Кифлице са џемом

Започео taurunum, Дец 2022 18:38:06

« претходна тема - следећа тема »

taurunum

Састојци:

500гр брашна
3 кашике шећера
1 кашичица соли
20г квасца
125мл млека
125мл воде
1 јаје
125гр маргарина
Пекмез од кајсија
1 јаје за премазивање

Припрема:

Воду, млеко, кашичицу шећера и квасац сјединити и загрејати да буде млако, оставити да ферментише.
Затим квасац додати брашну,јаје,со, и месити мало дуже.
Смесу изручити на побрашњену површину и одвојити у пет лоптица.
Покрити и оставити да одстоји неких петнаестак минута.
Потом лоптице једну по једну растањити оклагијом и тако растањене стављати једну на другу а између премазати маргарином.
Оставити да одстоји још десетак минута.
Након тога растањити тесто оклагијом, сећи тесто на троуглеве, премазати џемом, увити их у кифлице, ређати у плех обложен папиром за печење и сваку кифлицу премазати размућеним жуманцетом.
Пећи у загрејаној рерни на отприлике 200 степени (петнаестак минута док не порумене)

 8)

taurunum