Istraživanje iz 2017. godine, objavljeno u časopisu Food Research International, otkrilo je da je crveni luk najučinkovitiji u ubijanju ljudskih ćelija raka u poređenju s drugim vrstama luka, zahvaljujući višim nivoima antioksidanata kvercetina i antocijanina.
Izvor: Danas (https://www.danas.rs/zivot/koji-luk-je-najzdraviji-beli-crveni-ili-crni/)